Специализированный шкаф для хранение теста Polair CS107-Bakery Br (тип 2: с дисплеем 7’’)

284006,00

р.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
ДxШxВ
1005x697x1960
Производитель
Polair
Длина, мм
1005
Ширина, мм
697
Высота, мм
1960
Масса (без упаковки), кг
165
Температурный диапазон, °C
-10...+40
Тип двери
Глухая распашная
Вес (в упаковке), кг
190
Базовая единица
шт
Тип оттайки
Автоматическая
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Объем, л
700
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)
от +12 до +40
Модельный ряд
Bakery
Страна
Россия
ОПИСАНИЕ

Шкаф предназначен для так называемой, отложенной расстойки. Дает возможность, используя предустановленные на контроллере с полноцветным графическим дисплеем (с диагональю 7 дюймов) программы и создавая собственные, точно задавать все параметры каждой из стадий: замедление ферментации, хранение, регенерация, брожение, расстойка заготовок из теста. Управляет температурой, уровнем влажности, скоростью вращения вентилятора воздухоохладителя и продолжительностью циклов.