Специализированный шкаф для созревания сыров Polair CS107 Cheese black

235230,00
р.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
ДxШxВ
1005x697x1960
Производитель
Polair
Длина, мм
1005
Ширина, мм
697
Высота, мм
1960
Масса (без упаковки), кг
160
Температурный диапазон, °C
-2…+30
Тип двери
Стеклянная распашная
Тип охлаждения
Динамическое
Напряжение
220 В
Вес (в упаковке), кг
190
Базовая единица
шт
Хладагент
R134a
Комплектация
4 перфорированные полки из нерж. стали
Материал корпуса
Сталь с полимерным покрытием
Объем, л
700
Толщина стенки корпуса, мм
43
Расположение агрегата
Верхнее
Клапан Шредера
Есть
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)
до +40
Модельный ряд
Cheese
Страна
Россия
Потребляемая электроэнергия, кВт/сутки
8
ОПИСАНИЕ

Шкаф CS107- Cheese (black) позволяет создать оптимальные условия для созревания сыров, получить качественную продукцию самого широкого ассортимента сортов, различных вкусов и консистенции. Созревание – завершающая, самая длительная и очень ответственная стадия создания сыра. От того, в насколько правильных условиях он будет выдерживаться, и зависят его вкус, плотность, аромат, срок хранения. Создать нужный микроклимат – задача, с которой призваны справляться шкафы CS107- Cheese Шкафы уверенно поддерживают уровни заданных температуры и влажности воздуха, диапазон которых регулируется в интервалах от -2 до +10°С и от 60 до 95%, соответственно. Создать необходимую программу для созревания того или иного сорта сыра поможет электронный блок управления, холодильная система обеспечит равномерное мягкими воздушными потоками холодоснабжение, влажность поддержит профессиональный ультразвуковой увлажнитель. Визуально контролировать процессы созревания можно через стеклопакет двери, который остается прозрачным во всех режимах работы и позволяет демонстрировать процесс создания сыров в ресторанах-сыроварнях, кулинарных студиях, продуктовых бутиках, фермерских хозяйствах и т.п. Полки из нержавеющей стали или из стальной окрашенной проволоки предлагаются на выбор покупателя. Внешние обшивки корпуса и двери шкафов выполнены из стали, окрашенной в стильный черный цвет, внутренние обшивки – из нержавеющей стали.

Made on
Tilda