Основные характеристики Установка напольный Функции овощерезка, протирка, измельчение, мясорубка Производительность 250 кг/час Объем дежи 25 Напряжение 380 В Мощность 2 кВт Ширина 920 мм Глубина 586 мм Высота 887 мм Вес (без упаковки) 155 кг Вес (с упаковкой) 194 кг Страна-производитель Россия Артикул УКМ (полн.компл.) / УКМ-ПК
Описание Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ УКМ-П используется для переработки пищевых продуктов: нарезки сырых и вареных овощей, шинковки и протирания овощей и фруктов на предприятиях общественного питания и торговли. Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем. Машина упаковывается в деревянный ящик.
Состоит из:
Приводной механизм (ПМ) Мясорубка (ММ) Механизм овощерезательно-протирочный (МО) Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ) Просеиватель (МП-01) Рыхлитель (МР) Механизм для измельчения сухарей и специй (МИ) Подставка П-01 Дежа Для поддержания машины в течение всего периода эксплуатации в исправном состоянии рекомендуется проводить:
Регламентированное техническое обслуживание (ТО) Техническое обслуживание при использовании машины Текущий ремонт (ТР) Капитальный ремонт (К) Характеристики:
Производительность: Мясорубка: 250 кг/ч При нарезании сырых овощей: Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч При нарезании вареных овощей: Соломка сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч При протирании вареного картофеля: 400 кг/ч Механизм для взбивания и перемешивания: При замесе жидкого теста: 50 кг/ч При перемешивании фарша: 150 кг/ч Просеиватель: 230 кг/ч Рыхлитель: 1500 порций/ч Механизм для измельчения сухарей и специй: 15 кг/ч Число сменных барабанов: 1 Количество рабочих дисков: 8 Наружный диаметр решеток: 82 мм Диаметр отверстий ножевых решеток: 5 и 9 мм Частота вращения: Приводной вал: 200 / 380 об/мин. Взбиватели вокруг собственной оси: 205 / 396 об/мин.
